Vitlöks och gräslöksmarinerad stekt sill 4 pers

24 normalstora sillfiléer
4 dl naturell yoghurt
2 vitlöksklyftor
1 knippe gräslök
4 dl grovt rågmjöl
salt
peppar

Blanda yoghurt, den pressade vitlöken samt den finhackade gräslöken. Tvätta sillfiléerna och lägg i yoghurtblandningen. Låt stå kallt några timmar. Ta sedan filéerna och lägg ihop två och två med skinnsidan utåt. Vänd dem i det grova rågmjölet och stek dem gyllenbruna. Salta och peppra. Servera med potatismos och skirat smör.

Spännande