3 dl mjöl
1 msk vatten
1 tsk salt
3 ägg
2 dl grädde
150 g riven västerbottenost
1 krm vitpeppar
1 dl urkramade kräftstjärtar
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda smör, vatten, mjöl och 1/2 tsk salt till en smidig deg. Tryck ut den i en pajform ända upp på kanterna. Förgrädda det sedan i 5 min. Vispa ihop ägg, grädde, ost, salt och vitpeppar. Häll sedan detta i det förgräddade pajskalet, avsluta med att lägga i kräftstjärtarna. Grädda sedan pajen i 25 min eller tills fyllningen stannat. Toppa pajen innan servering med en klick löjrom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar