2 ägg
1,5 dl mjöl
ca 1 dl riven ost (godast med västerbottenost)
4 dl passerade tomater
1 fiskbuljongtärning
1 gul lök
smör att steka i
salt
peppar
Blanda ägg och mjöl till en ganska tjock smet. Rör sedan i den rivna osten i smeten. Doppa spättfiléerna i ostblandningen en och en. ( Är filéerna små så lägg ihop dem två och två).
Stek i stekpannan tills de fått gyllenbrun färg, salta och peppra.
Hacka löken och fräs den i an kastrull, häll sedan i de passerade tomaterna och buljongtärningen. Koka upp.
Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar