200 g skalade räkor
10 körsbärstomater
10 cm gurka
1 röd paprika
100 g fetaost
1 knippe rädisor
Dressing:
1/2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
5-7 blad persilja
5-7 blad basilika
5-7 dillvippor
salt
3 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
Koka pastan enligt anvisning på paketen. Kyl den sedan under rinnande kallt vatten. Skölj och skär ner alla grönsakerna i lagom bitar. Dela fetaosten. Blanda sedan med pastan och räkorna.
Mixa olja, vitlök och örterna till en slät smet. Blanda sedan ihop med creme fraiche och majonnäs. Smaka av med salt. Blanda sedan dressing och sallad. Perfekt för stranden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar