5 dl naturell yoghurt
3 vitlöksklyftor
1 knippe gräslök
salt
peppar
4 dl grovt rågmjöl
Finhacka gräslöken och pressa vitlöken. Blanda det sedan med yoghurten och smaka av med salt och peppar. Vänd ner sillen i marinaden och låt stå kallt över natten. Ta sedan upp sillfilén utan att torka av marinaden och panera 2 och 2 i rågmjölet. Stek dem sedan i rikligt med smör. Servera med kokt potatis och skirat smör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar