1 dl vetemjöl
4 dl creme fraiche
1 dl finhackad gräslök
1 tsk dijonsenap
1 citron
Salt
Peppar
Citronpeppar
Smör
Vänd makrillfiléen i vetemjöl och stek i rikligt med smör tills de är gyllenbruna. Salta och strö på citronpeppar. Rör i hop creme fraiche, gräslök och dijon. Riv av det gula skalet på citronen och blanda i såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar