1 ägg
2 msk skorpmjöl
1/2 dl grädde
1 tsk dijonsenap
1 liten finhackad gul lök
2 msk kapris
1/2 dl hackade rödbetor
salt
vitpeppar
smör att steka i
Kör torskfiléen i en mixer eller finhacka den till färs. Blanda skorpmjöl och grädde, låt det svälla. Rör i ägg och senap. Tills sist bland i torskfärsen, lök, kapris och rödbetor. Salta, peppra och blanda ihop. Forma sedan åtta biffar och stek dem i stekpannan i ca 10 min. Servera med kokt potatis, gräddsås och pressgurka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar