2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
4 msk Kaviar (typ Kalles, gärna rökt)
0,5 dl finhackad dill
1 purjolök
Salt
Peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka purjolöken och bryn lätt. Lägg den sedan i botten av en ugnsfast form. Rulla sillfiléen med skinnsidan utåt och lägg på löken. Salta och peppra. Vispa grädden lätt, blanda den sedan med creme fraiche, kaviar och dill. Lägg sedan smeten som ett täcke över sillen och grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med nypotatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar