10-15 Basilikablad
10-15 Persiljeblad
0,75 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
Sätt ugnen på 225 grader. Mixa örterna, vitlöken, 0,5 dl av oljan och saltet till en slät smet. Skölj Rödingarna noga och ta av huvud samt fenor. Skär tre snitt på varje sida av Rödingarna. Gnid in örtsmeten i slagen samt i snitten på fiskarna. Använd resten av oljan till att smörja en ugnsfast form med. Lägg Rödingarna i formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med en kall örtsås och nypotatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar