1 schallottenlök
1 dl vitt vin
1 fiskbuljongstärning
200 g kallrökt lax
1 msk vetemjöl
Smör
Salt
Peppar
Finhacka och fräs löken i smör. Häll sedan i mjölet och blanda.Slå på vinet och låt sjuda under omrörning nån minut. Häll i grädden och fiskbuljongen och koka upp igen. Finstrimla under tiden laxen och lägg i såsen precis innan servering. Smaka av med salt och peppar. servera med nykokt pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar